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高円寺ルック商店街クレープ屋「Fucca Fucca」のブログです☆

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『よくばり女子の豆乳クレープ』2011年2月限定クレープ

甘いモノを食べたいけど太りたくないっ!
お腹いっぱいスイーツを食べたいけどカロリーが気になるっ!

今月はそんなよくばりな女子たちのために「ガールズダイエット」様の協力を得て、
夢のようなクレープを誕生させました☆

名付けて、
『よくばり女子の豆乳クレープ』
yokubari.jpg

今回のクレープ作りは、
会員8万人のガールズダイエット様のサイト内でダイエット中に食べたいクレープについてアンケート調査を実施して頂くことから始まりました。

多数の回答を頂いたアンケートの結果は…!

・たくさん食べても太らないクレープがイイ♪
・豆乳を使いながら甘くて美味しいクレープがイイ♪


集約するとこのような意見が多数でした。




………

………………

なんとよくばりな…!!!


スタッフはこの難題に頭を抱え、
年末年始も眠れない夜を過ごしました。(笑ってはいけないを見つつ…)

年が明けても開発は思うように進まず、
遂には頭痛で休むスタッフまで…(インフルエンザのため)

スタッフまいまいは混乱のあまり、
なんと漢字もロクに書けなくなってしまう始末!(後に先天的なものと判明)


しかし!

毎日営業後に試作を繰り返し、よくばり女子の夢を追求し続けること2ヶ月以上。

遂に、この『よくばり女子の豆乳クレープ』が完成しました・・・!

yokubari.jpg
もう一度、ドン!!

生地・クリーム・アイス、すべてが豆乳を使った手作りです。

【豆乳生地】
生地はクレープの命です。
食感と味は絶対に変えたくない!
豆乳をふんだんに使用した生地を営業後に毎晩試作をくりかえし続け、
さらには砂糖とバターを使わない製法を開発して遂に完成。
どこのクレープ屋にも負けない、美味しさとヘルシーさを実現しました。

【豆乳クリーム】
こちらは豆乳ベースのカスタードクリームを開発。
無調整豆乳の苦味を中和するため、
カスタードと合わせることで自然の甘みを出し、
いつものたっぷりな量でもカロリー20%オフ!(当社比)

【豆乳アイス】
クレープ価格を下げるために、豆乳アイスも既製品を使わずに手作り!
豆乳と植物性の生クリームをベースに1日かけて作ります。
豆乳の風味と優しい甘さが口の中で広がります。
もちろん豆乳クリームとの相性もバッチリです☆

さらにイチゴやバニラアイス、ハチミツなどがかかって完成!


販売に先駆けて、
先日は「ガールズダイエット」様と「HAPPY!高円寺」様の共同イベントにて『よくばり女子の豆乳クレープ』の試食会を開催!

試食会では、
・きちんと甘くてとっても美味しかったです!豆乳とバニラのアイスもおいしかった。
・ボリュームもあって食べごたえのあるクレープでした!女の子にとっては嬉しいデザートですね☆
・豆乳のカスタードがコクがあって、はちみつとのコラボレーションがたまらなくおいしかったです!

などなどの感想を頂きました☆

さらには、HAPPY!高円寺の2月号にて特集掲載も決定!
happy2.jpg
(記事より抜粋)

『よくばり女子の豆乳クレープ』

このクレープが、、、なんと490円!

1日限定30食!今月限りの490円にて販売させて頂きます!!

健康にも味にも値段にもよくばりな女子のお願いに頑張ってお応えしました!

2月限定、是非この機会にお試し頂けたら幸いです☆
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  1. 2011/01/31(月) 05:34:42|
  2. ◆今月限定クレープ◆
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